借勢國際茶日， 大連市舉辦茶文化傳播與實(shí)踐專題報(bào)告會(huì) 中華茶文化推廣研討會(huì)
茶文化從中國走向世界，成為造福全人類的共同物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富。今年5月21日，是聯(lián)合國確定的“國際茶日”，借勢“國際茶日”，近日，由大連市茶文化研究會(huì)主辦、大連古文化茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦的《茶文化傳播與實(shí)踐專題報(bào)告會(huì)》和《中華茶文化推廣研討會(huì)》在大連成功舉行。此項(xiàng)活動(dòng)是2020年大連市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)系列活動(dòng)之一。同時(shí)也是以“國際茶日”為契機(jī)助推大連茶文化繁榮、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
為更好地服務(wù)社會(huì)、服務(wù)群眾，圍繞中華茶文化對人類社會(huì)的文明所賦予的功能和作用以及茶藝師技能人才在推動(dòng)茶文化茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)“一帶一路”茶文化傳播過程中的主力軍作用等主題開展了專題報(bào)告和研討交流。
大連市社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)調(diào)研員紀(jì)旭、大連市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)調(diào)研員鄭思楠、大連市中山區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)主席徐少峰等領(lǐng)導(dǎo)出席了活動(dòng)。領(lǐng)導(dǎo)們對大連市茶文化研究會(huì)和大連古文化茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校10多年來為大連茶文化繁榮、茶藝技能人才培養(yǎng)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、茶文化對外傳播等公益事業(yè)工作給予了高度評價(jià)，并對李莉會(huì)長在抗擊新冠疫情期間，帶領(lǐng)全員會(huì)眾立足本職發(fā)揮作用，體現(xiàn)的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)進(jìn)行了肯定。徐少峰主席代表到會(huì)嘉賓感謝市社科聯(lián)組織的 “大連市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)”系列活動(dòng)，為大連社會(huì)各界人士共同探討茶文化傳播、推廣、繁榮和茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展搭建了良好的平臺載體。
據(jù)介紹，多年來，大連古文化茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校已培訓(xùn)茶藝師4000余人走上就業(yè)創(chuàng)業(yè)傳播茶文化之路，讓悠悠茶香飄向世界各地，贏得了60多個(gè)國家駐華使節(jié)及國際友人的贊賞，成為融合中西文化的一座橋梁。
研討會(huì)上，大連市茶文化研究會(huì)會(huì)長李莉做了“茶文化傳播與實(shí)踐”專題報(bào)告。報(bào)告中首提“六字科學(xué)飲茶經(jīng)驗(yàn)”，即“一觀、二問、三選、四沏、五品、六饋”。簡單的六個(gè)字，卻蘊(yùn)含著大連市茶文化研究會(huì)10余年的研究成果及科學(xué)飲茶理念?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！币虼苏f，茶在歷史上的最早發(fā)現(xiàn)是在藥用功效上。每個(gè)種類的茶都有其功效。
在教學(xué)中,她們針對古籍中記載茶的藥用、食用、飲用等價(jià)值功效，理論聯(lián)系實(shí)際，本著“沏茶講技術(shù)、飲茶講科學(xué)”的原則，針對“茶性”進(jìn)行了深入研究，多年來指導(dǎo)不同體質(zhì)的人群正確選茶、飲茶取得了良好的社會(huì)效果，贏得了國內(nèi)國際友人一致好評。
大連市茶文化研究會(huì)推廣茶文化的特點(diǎn)：學(xué)術(shù)研究、技藝傳承，教書育人 。加強(qiáng)同國內(nèi)產(chǎn)茶省和國際產(chǎn)茶國的中外茶文化學(xué)術(shù)交流，把其所生產(chǎn)的歷史名茶、世界名茶引進(jìn)大連納入教學(xué)，踐行茶給人們帶來的健康;研究諸國茶文化、茶的獨(dú)特性、學(xué)術(shù)性，有針對性指導(dǎo)每一個(gè)人如何飲茶才能喝出健康，并以此來普及推廣茶文化。在教學(xué)中本著尊重歷史、傳承經(jīng)典、不忘初心。選出十大名茶，讓學(xué)生開湯品鑒。使到這里學(xué)習(xí)考察交流的友人都能體驗(yàn)到，只有了解茶性，正確選茶擇水、據(jù)茶擇器、沏茶技藝、科學(xué)飲茶，在和諧高遠(yuǎn)的意境中，形成獨(dú)特的飲茶技藝，才能達(dá)到身心健康。通過科學(xué)飲茶理念的傳播，現(xiàn)已呈現(xiàn)“一人懂茶、全家受益” 傳播普及茶文化的良好氛圍。
在研討交流環(huán)節(jié)，李莉會(huì)長圍繞“借力 ‘一帶一路’打造大連國際性茶文化集散地”進(jìn)行發(fā)言：“大連雖然不是茶葉集散地，但大連市茶文化研究會(huì)為中華茶文化的弘揚(yáng)、傳播走出了一條創(chuàng)新之路。”科學(xué)飲茶理念備受世界矚目，打造了中國大連國際性茶文化集散地。
在大連市社科聯(lián)、民政局、中山區(qū)政府、政協(xié)、工商聯(lián)等相關(guān)部門支持下，大連市茶文化研究會(huì)成功舉辦了“2010中國大連首屆國際茶文化交流會(huì)”，羅馬尼亞等6國駐華大使和夫人代表亞、歐、非三大洲的駐華使節(jié)在大連交流茶文化并達(dá)成共識：“把中華茶文化、健康飲茶理念傳播到世界各地”，相繼為26國駐華使節(jié)等國際友人開啟了茶文化培訓(xùn)班。同“一帶一路”沿線國家巴基斯坦、老撾、埃及、土耳其、德國、俄羅斯等國際友人進(jìn)行茶文化交流等茶事活動(dòng)，使大家在體驗(yàn)中華茶文化博大精深的同時(shí)，踐行了茶給世界人們帶來的美好生活。使之成為中華茶文化的受益者和傳播者。
農(nóng)銀大學(xué)大連分校姜乃成副教授圍繞“茶文化推廣的價(jià)值與意義”、大連市茶文化研究會(huì)副會(huì)長李夢如圍繞“茶文化推廣的方法途徑和措施”、大連古文化茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校姜振富教授圍繞“茶文化的國際見聞”分別進(jìn)行了現(xiàn)場交流發(fā)言。
同時(shí)，中山區(qū)6位政協(xié)委員暨大連市茶文化研究會(huì)6位理事和會(huì)員以及大連社會(huì)各界精英30余人圍繞主題熱烈地研討交流并即席建言獻(xiàn)策。
通過本次主題報(bào)告和研討交流兩場次活動(dòng)，大家達(dá)成了四點(diǎn)共識:
一、進(jìn)一步加強(qiáng)茶文化研究與交流合作
二、更好發(fā)揮大連市茶文化研究會(huì)作為省、市、區(qū)茶文化科普基地在茶文化宣傳推廣中的引領(lǐng)作用
三、持續(xù)拓展、創(chuàng)新茶文化的傳播途徑
四、進(jìn)一步打造大連國際性茶文化集散地
(來源：大連古文化茶藝)
